Les sauces

Conseils d'utilisation : Idéale pour agrémenter vos plats de poissons ou à mélanger à des pommes de terre !

Sauce Rouille

Cette recette relevée, à base d’ail et de safran, est élaborée dans le respect de la tradition provençale. Typique de la gastronomie sétoise, la rouille est incontournable pour accompagner la bouillabaisse ou les soupes de poissons.

Ingrédients : 

huile de colza, eau, moutarde, concentré de tomates, jaune d'oeuf, amidon de maïs, sel, épaississants : farine de guar et gomme xanthane, ail, colorant : paprika, extrait naturel de cayenne.

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